Yapılan son çalışmalarda geç yemek yemenin açlığı artırdığı, yakılan kaloriyi azalttığı ve yağ dokusunu değiştirdiği belirlenmiştir. Popüler sağlıklı diyet uzmanları, gece yarısı atıştırmalarına karşı tavsiyede bulunurken, geç yemek yemenin vücut ağırlığı düzenlemesinde ve dolayısıyla obezite riskinde üç ana oyuncu üzerindeki eşzamanlı etkilerini kapsamlı bir şekilde araştıran çalışmaları derlemişlerdir. Bu çalışmalarda: kalori alımının düzenlenmesi, yaktığınız kalori sayısı ve moleküler değişiklikler ön plana çıkmıştır. Bu beslenme şekli yağ dokusunda önemli değişiklikler oluşturmuştur. Çalışmalarda geç yemek yemenin enerji harcamasının azalmasına, açlığın artmasına ve yağ dokusundaki değişikliklerin obezite riskini artırabileceğine dair deneysel kanıtlar ortaya  koymuştur. 

Kaynak: https://www.sciencedaily.com/releases/2022/10/221004121928.htm